2013.08.31 Saturday 14:26

美味しい手打ちパスタも食べ放題 ソニアズ・ガーデン

 昨日、フレッシュな有機野菜をご紹介しましたが、この続きがまだあるんです。もちろん野菜だけでは物足りないという人も多いと思います。私なんかは野菜だけでもいいのですが、そこはそこで手打ちパスタも食べ放題なんです。
パスタのソースもなかなか美味しいのですが、ちょっと写真では隠れてしまって見えませんが、鮭のグリルがやはり食べ放題なんです。しかもこの鮭、皮もパリパリに焼けているので、皮好きにはたまりません。

パスタのソースもトマトベースのソースからラタトゥイユ風のソースや干し椎茸のソースなど、なかなか凝ったものが付いています。昔はテーブルまでパスタやソースも運んでくれたのですが、今回はブッフェになっていました。
パスタの横にはデザートも並んでいて、私の大好きなトゥロンがあります。トゥロンとはフライド・バナナ・ロール、バナナの春巻きのようなものです。一番右のものはさつまいもです
本物は中にバナナだけではなく、ジャックフルーツも入っているんです。このバナナも普通のバナナではなく、サバと呼ばれる調理用のバナナです。
パスタの後はチョコレートケーキが運ばれてきます。
もちろんお茶はタラゴンティー。タラゴンの香りが心地よいです。何杯もおかわりしてしまいました。
お店の中には上梓されたソニアズ・ガーデンの本が飾られています。

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2013.08.30 Friday 11:29

フレッシュな有機野菜が食べ放題 ソニアズ・ガーデン

 フィリピンの有数の避暑地であるタガイタイにあるソニアズ・ガーデン(Sonya's Garden)。有機野菜をガーデンで栽培していますので、本当に新鮮な野菜が食べられます。しかもガーデンはお花がたくさん咲いていて、とてもきれいです。
レストランはいくつかに分かれていますが、広々としたスペースのレストランです。
レストランは白の天蓋に覆われています。
素敵な空間です。テーブルもとても色とりどりで美しいです。
この空間は何故かうきうきするような感覚があります。自分の中にもちょっと少女趣味的な傾向があるのかなと疑ってしまいますね。
いろいろな種類の有機野菜にたくさんのトッピングが付きます。トッピングはマンゴやジャックフルーツなどの果物やナッツ類などたくさあります。
ここにはアルコールはありません。飲み放題の果物のジュースが付きます。
ドレッシングもおいしいです。
ここのパンもとても美味しいんです。パンにつけるパテやソースが充実しています。トマトベースのソースやアンチョビソースなどかなかなの味です。
こんな感じで野菜とパンを食します。有機野菜が本当に新鮮で美味しいのでいくらでもお腹に入ります。ついつい食べ過ぎてしまいますが、野菜だから大丈夫です。たまには遠足がてら身体の浄化を兼ねてタガイタイに行ってみませんか。

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2013.08.29 Thursday 13:30

日曜日にはフィリピン国立博物館に行ってみよう

 フィリピン国立博物館に行ったことありますか?何故、日曜日に博物館に行くかと言うと、通常火曜日から土曜日までは入場料が150ペソかかるところ、何と日曜日は無料なんですね。ですから日曜日に行くといいんです。
正面玄関はこんな感じですが、裏側に行くとまた違う表情があります。
場所はイントラムロスからもかなり近いですが、LRT(高架鉄道)のユナイテッドネーション駅からは歩いて10分から15分くらいです。
マニラ・パビリオン・ホテルからもかなり近いのでこの辺からならば歩いていけますよ。
1926年に完成したこの建物は国立図書館として設計されたものですが、最終的には国会議事等として使用されました。
非常に大きな絵画も展示されており、なかなか見ごたえがあります。
基本的には絵画と彫刻などが多く、フィリピンの歴史的人物ホセ・リサールの作品なども展示されています。
フィリピンの歴代大統領やマッカーサー元帥の彫刻など、かなりいろいろな人物の像が展示されています。
日曜日のLRTはさほど混雑しませんので、MRTやLRTに乗車して散策してみてはどうでしょうか。

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2013.08.28 Wednesday 13:58

ホットポットの名店 マラテ Ping Yang(ピンヤン)

 ホットポット(Hot Pot)と言えばPing Yang(ピンヤン)と呼ばれるくらい有名なお店です。かくゆう私も25年くらいは通っているお店です。ここは地元に住んでいる日本人が良く来るお店の一つです。
ホットポットでは何と言ってもここが一番美味しいと思っています。
一番上の具材はナイロンシェルとスアヘと呼ばれる海老です。海老は生きているので蓋をしています。また野菜を摂るのが大変なフィリピンにおいては、たくさん野菜を摂ることが出来る料理でもあります。
まずは貝と海老を食べます。この出汁がスープをより美味しくします。これでビールが益々進みます。
このイカボールが美味しいんです。
海老ボールも練り物じゃなくて、ちゃんと海老をざっくりとつぶして作った本物ですから、美味しいんです。
そしてピンヤン特製の餃子。これもざっくりした海老や肉が入っていて美味。生の餃子を入れるのが一般的ですが、揚げた餃子をスープに入れるという食べ方もあります。
スープは白濁した普通のスープとスパイシーなスープに分かれています。お好みのほうを召し上がってください。もちろんどちらも美味しいので両方味わってください。

最後の〆はエッグヌードルを入れて食べるか、ご飯と玉子をもらって雑炊にするかですね。どちらでもお好みでどうぞ。もちろん、スタッフが作ってくれます。でも日本風の雑炊の作り方とはちょっと違いますけど、それはそれで美味しいですよ。

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2013.08.27 Tuesday 12:53

「紅蟹屋」と言う名前のアジアン・ビストロ

 シャングリラプラザの6階にある紅蟹屋。英語名はCRUSTASIA(クルスタシア)、アジアン・ビストロと謳っています。前にご紹介いたしました蟹爪親父と言う名のレストランのそばにあります。
インテリアもなかなか素敵なお店です。
従業員のサービスもかなり良かったですね。突き出しのようなものだと思うのですが野菜スティックがやってきます。
これも後半おかわりはいかがと言われて、おかわりをしました。
奥に青く光っているのが水槽です。当たり前ですが、水槽の中には蟹がいます。紅蟹屋で蟹がいなかったらおかしいですよね。
前菜にクリスピー・ベイビー・スクイッドを注文しました。かなり本当に小さなイカです。
これはちょっと変わったメニューですね。295ペソでした。
次にベーコンロール。これも美味しかったです。お値打ちの108ペソです。
最後に蟹チャーハンを注文しました。かなりの量です。
これだけでお腹一杯になりますね。279ペソでした。
ニュージーランド産ムール貝のわさびソースというのを頼みました。これなかなかいけます。お値段も375ペソでした。

いろいろと試してみたいメニューがあるので、また今度行ったらご報告します。
入り口のレセプショニストのお姉さんがなかなかこちらを向いてくれないのですが、やっと向いてくれました。
というわけで、アジアン・ビストロ紅蟹屋さんでした。

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2013.08.26 Monday 14:00

マラテ 鉄板焼「岸田」の250ペソメニュー

 前に鉄板焼「岸田」をご紹介しましたが、ここのところ250ペソメニューと言うのを始めたので行ってみました。
USビーフのしゃぶしゃぶから始まって、寿司やちらし、豚しょうが焼き、カツ丼など全17品目が250ペソです。サービス料を入れて約275ペソ(620円)です。
その中でもこのしゃぶしゃぶセットはなかなかのお値打ちと思います。一人で食べてもちょっと豪華な感じがいいですね。
お肉はたいした量があるわけではないですが、野菜が結構たくさんあります。隠れていて見えませんが、お豆腐が4切れ、白菜も2巻き入っています。
たれもポン酢とごまだれの2種類。もみじおろしにねぎとなかなかです。もみじおろしとねぎが結構たっぷりでした。
次回は違うメニューも頼んでみようと思います。

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2013.08.25 Sunday 10:49

片手で食べられる8つの簡単な食べ物 フィリピン

 日本では時間を割いて食事を取れないくらい忙しい人たちがかなりいると思います。そういう人たちは簡単に片手で食べられるものを食べながら仕事を継続するのは、結構当たり前にあるような気がしますが、ここフィリピンでもそうした発想はあるようです。

ただ、仕事が忙しいよりも、モバイルでメールをやっていたり、フェイスブックで忙しい方が多いような気がしますがね。

しかしながら、フィリピン人はどんなものを簡単に食べられるものと考えているのかというのはちょっと興味深いものがあります。

今回は第1位からご紹介しましょう。
第1位 ジョリビーチャンプ まあやはりと言うか何と言うか、フィリピン人はやはりジョリビーが大好きなんですね。
第2位はピザハットのチーズバーガーピザです。これは食べたことがなかったですね。一度食べに行ってみましょうかね。
第3位はハ・ユアンズ・モンクス・チョイスと言うクアパオという食べ物です。まあ日本でもたまに見る肉まんの生地に肉などをはさんだものですね。
第4位はボン・チョンのフィッシュタコスです。このチェーンは知りませんでした。でも結構あちこちにあるようですね。
第5位はアーミーネービーのチキンブリートです。ここのハンバーガーも定評がありますね。
第6位に入ったのが、シェフトニーのポップコーン。そのパルメザンチーズ味です。グロリエッタの映画街にあるそうです。映画を見ながら食べるにはいいですね。ちょっとそそられます。
第2位はバーガーキングのチキン・クリスプ・フィレ・サンドイッチです。これもなかなか美味しそうです。

そして最後の第8位になったのが、先日もご紹介した銀座「梅林」のカツサンドです。まさかこのカツサンドが入ってくるとは予想しなかったです。
しかも交通監視員に交通違反で捕まったときに、その係員に味見をさせよう。そうしたら免許証は返してくれるよと言うコメントまで付いていました。
この銀座「梅林」のカツサンドが入ったところが素晴らしい。

(Wincy Aquino Ong氏の記述より抜粋)

思わず良く通った大阪は四ツ橋の「ガゼボ」の「きっとカツサンド」を思い出してしまいました。あの「きっとカツサンド」も一度は食べる価値のあるカツサンドです。店主の巽さん元気していますかね。

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2013.08.24 Saturday 17:22

マニラ とんかつ戦争勃発4 とんかつ寺澤グリーンベルト2

 前にご紹介しましたグリーンベルト2の洋食屋マ・メゾンがとんかつ寺澤となり、リニューアルオープンしたのが、8月6日のことです。
向かい側のオープンエアーの席もこんな感じです。
室内はといいますと
キッチンは前の洋食屋マ・メゾンと一緒のオープンキッチンです。
名古屋のお店だけあってみそかつなどというかなりローカルなかつも置いてあります。
しかしここはあえてスタンダードなとんかつを注文です。
ロースかつ定食160グラム395ペソというのを注文しました。
ごはん、豚汁、きゃべつはおかわり自由です。
ソース皿には甘口、辛口、塩とありますが、ソースは甘口しか置いてありませんでした。これがちょっと気になった点です。したがって甘口のソースにすりゴマをたっぷり入れて食します。
あと、ちょっと付いている芥子が時間がたって硬くなっていました。この辺は減点ですね。
日本が本店でシンガポール、マレーシア、フィリピンと支店を展開しているんですね。
入口にはレセプショニストのお姉さんが2名いましたが、忙しく立ち働いていたので、写真撮れませんでした。
ウエートレスのお姉さんが愛想よく写真撮影に応じてくれました。

とんかつは美味しかったですよ。あと細々したところの改善点はありますが、スタッフも皆フレンドリーで良かったです。
次回はお勧めの黒豚ロースかつ定食を食べてみようと思っています。

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2013.08.23 Friday 11:06

最強の99ペソグルメ 無敵の8皿

 日本で言えばワンコイン・ランチみたいなものだろうか。99ペソランチの美味しい最強の8皿をご紹介します。100ペソでもいいのでしょうが、そこは99ペソと謳うことでお値打ち感が倍増です。
第8位はタコベルのローディドグリラー・99ペソです。ローディドポテト、ビーフナッチョ、スパイシーバッファローチキンの3種類があり、12オンスの飲み物が付きます。
第7位はマン・イナサルのパボリート・バリューミールです。BBQチキンや豚串、魚、シシグなど6種類から選択、ご飯は食べ放題。飲み物は10ペソ追加です。
第6位はスライスンダイスのステーキ・ナインティナイナーズです。99ペソのTボーンステーキからガーリックポークロイン、グリルドチキンなどライス食べ放題でレッドティーが無料で付きます。
第5位はケンタッキーフライドチキンの2ピースチキンミールです。2種類のチキンとライス、たくさんのグレービーソース付きで99ペソです。
第4位はピザハットのスーパーパナロミールです。スープかサラダの1品、ピザかパスタもしくはご飯ものに飲み物が付いて99ペソ。しかも10分以内に食べ物が運ばれない場合は無料になります。
第3位はトーキョートーキョーの丼物。ビーフすき焼き丼、カツ丼、親子丼が85ペソから99ペソです。1杯のソフトドリンクが付いてきます。
第2位はジョリビーのグリルドポークテンダース。目玉焼きとガーリックライス、コーヒーが付いて98ペソです。しかし残念ながらこのメニューは朝食のみです。10ペソ追加すればお昼にポークテンダーにマカロニスープ、飲み物付きのセットもありますよ。

第1位に輝いたのはグリーンウイッチピザのオーバーローディドミールAです。
このメニューはチキンとスパゲッティにライスが付きます。グレービーソースもたっぷり。ソフトドリンク付きで99ペソです。

今日のお昼はどのお店に行きましょうかね。

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2013.08.22 Thursday 14:07

アジアの最も汚職の多い国10傑 フィリピンは?

 政治に汚職は付き物とはいえ、やはり庶民としては汚職撲滅を叫びたいのは当たり前のことです。そこでアジアの国々で汚職が蔓延している国はどこなんだろうと言う、素朴な疑問が沸いてきます。

そこで見つけたのがこの「アジアの最も汚職の多い国10傑」です。では順位を見てみましょう。

10位 マカオ         5.11ポイント
  9位 台湾          6.23ポイント
  8位 マレーシア       6.25ポイント
  7位 中国          6.29ポイント
  6位 韓国          6.30ポイント
  5位 インド         6.67ポイント
  4位 ベトナム        7.54ポイント
  
ここまでが10位から4位です。これからベスト3に入ります。
3位 タイ           8.03ポイント
タイの汚職は長い間文化の中で形作られてきたようです。プロジェクトが実行されるときに、多額のお金が紛失するのが日常茶飯事となっているようです。これはどの国の汚職も同じようなものだと思いますがね。
2位 インドネシア       8.03ポイント
タイと同率でインドネシアが2位となっています。インドネシアはこのアジアの中の調査だけでなく、世界96カ国の調査でも5位となっています。過去2年間でインドネシアが汚職で失った額は2ビリオンダラー、2000億円といわれています。

1位に行く前に圏外の11位、12位、13位を見てみましょう。

11位 2.10ポイント 日本です。ポイントからいけば、マカオの5.11ポイントとは大分差があります。それでも日本もそこそこの汚職国なんですね。でも本当のところはもっと悪いような気がするのですが、どうなんでしょう。

12位 1.87ポイント 香港です。香港は中国となってからも以前として汚職が少ないですね。汚職国家にならないことを願います。

13位 1.20ポイント シンガポールです。世界で最も汚職度の低い国です。

さて1位に行ってみましょう。
1位 9.40ポイント フィリピンです!!!
いやあ、予想はしていましたが、ちょっと悔しいですね。

アジアの海外駐在員の間ではアジアで最も汚職が激しいのはフィリピンとしています。毎年2000億円ものお金が汚職で喪失しています。税関の職員から交通警官にいたるまで、汚職がこの国には蔓延しています。

皆さんも、空港の税関などで、「気持ち、気持ち」とか言われてお金をせびられたことが多々あると思います。もちろん、街の警官も同じくなんだかんだと難癖をつけて、お金をせびり取ることばかり考えています。

もちろん、真面目な公務員もたくさんいますけれども、大多数の公務員は汚職にまみれています。フィリピンに住む私たちにとってはとても残念なことですし、この国を訪れる観光客の方々にも迷惑な話です。

一刻も早くちゃんとした国家になってもらいたいものです。

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