2014.01.31 Friday 14:59

意外と美味いぞ! 刺身に寿司「あす奈路」

 「あす奈路」と言っても誰もピンと来ないかもしれないですね。でもパンパシフィックホテル1階の「雅」と言えばご存知じゃないですか。いつの間にか「雅」から「あす奈路」に変わっていました。
でもいたるところに「雅」は残っています。
なんで店の名前が変わったんでしょうかね。ちょっと興味がありますね。今度マネージャーに聞いてみようかな。
ナプキンなんかはかなり残っているでしょうからなかなか変わらないかもしれません。
この1階のお店は「Express Sushi Bar」書いてあります。前々から気にはなっていたんですが、実にここで刺身や寿司を食べるのは初めてです。
寿司ネタはかなりいろいろと並んでいます。
やはりお寿司屋さんのネタケースの前に座るとうれしいですね。
巻物もいろいろとありますよ。
もちろん、刺身も寿司もネタは豊富です。
その他和食もいろいろとここで食べられます。ここで作れないものは2階から持ってきます。
今日は贅沢に刺身の盛り合わせです。この刺身がかなり美味しかったです。なかなかネタが良かったのがちょっとびっくりです。
最後は巻物のお持ち帰りです。いままでこの寿司バーでお寿司を食べたことがありませんでしたが、意外と美味しいですよ。また来てみましょう。

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2014.01.30 Thursday 10:31

MEGA + MEGA=フィリピンで1番

1月28日にSM MEGA Mall(エスエム・メガモール)にMEGA FASHION HALL(メガ・ファッション・ホール)が誕生しました。
このメガ・ファッション・ホールはSMメガモールの新館です。もともとこのメガモールは39.2万平米でかつては17年間もフィリピンで1番大きなショッピングセンターでしたが、次々に新しいモールが誕生して国内で7番目のモールとなっていました。
しかしながら、この新館(10.1万平米)を加えることによりフィリピンで1番のショッピングセンターに返り咲きました。(世界では確か2番目に大きいショッピングセンターです)
モデルのベア・アロンソ嬢もオープンにやってきました。
この新館、ファッション・ホールと言うだけあって世界中の有名なファッション・ブランドが参入しています。
日本のユニクロも参入しています。
スペインの「ZARA」なども出店しています。今年の中ごろには「H&M」も出店の予定です。来年までには4店舗がオープンの予定だそうです。
面白いのは「大阪王将」も出店なんですね。これはちょっと行ってこないといけないですね。あとは資生堂も出店ですね。
大きな「IMAX」も開館です。

内需の大きいフィリピンの経済。今年もますます内需が高まっていくんでしょうね。

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2014.01.29 Wednesday 15:21

アートとリズムとお酒の本拠地 PATIO PAPA

 「アートとリズムとお酒の本拠地(The Home of Arts, Rhythm & Booze)」と看板にありましたので、気になって入ってみました。
名前も「PATIO PAPA(パティオ・パパ」とちょっとお洒落です。
お店の入り口はこんな感じです。
ここに行くとソーセージをつまみにビールですね。
でもこの店の売りはどうも「カエルのアドボ」みたいですね。スパイシー・ココナッツ・クリームのソースとチリ・ガーリック・ソースの選択です。
バンドは何組かのバンドが入れ替わりで演奏します。バックには絵画がかけられています。
トイレの中にもこの通り絵画がぶら下がっています。
ビールはバケツでオーダーすると5本で230ペソです。1本50ペソなんで20ペソのお得。
ちょっと音楽を聴きながら飲み食いをするには結構いい店です。
場所はマビニ通りの「MATOI」レストランの右斜め前です。

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2014.01.28 Tuesday 15:11

超有名なシェフ・NOBUがマニラのカジノホテルを運営

 何度もお伝えしているようにカジノホテル「ソレイユ・マニラ」がマニラ湾の埋立地に開業、大繁盛している話は前にも書いています。
今年はSMグループとクラウン・リゾーツが「シティ・オブ・ドリームス・マニラ」で手がけているカジノホテル「クラウン・タワーズ」が開業する予定です。
その同じ敷地内にニューヨークで大成功を収めた日本人シェフNOBUがプロデュースしている「ノブ・ホテル」が開業することになりました。NOBUは共同経営者のロバート・デ・ニーロと一緒にマニラにやってきました。
NOBUはニューヨーク店を皮切りに全世界で約30店舗のレストランを経営しています。
このニューヨークでの大成功はNOBUの料理のセンスが光っていたからに違いありません。
ラスベガスにあるシーザーズ・パレスにあるレストランのインテリアがこんな感じですから、きっとマニラにできる「ノブ・ホテル」のレストランもこんな感じになるのでしょうかね。
昔から私もNOBUの大ファンでNOBUの分厚い英語の料理本も持っています。
伝統的な和食にちょっとしたフュージョン系のスパイスを効かせたNOBUの料理は素晴らしいです。
メキシコ料理なんかも取り入れています。
こういった世界的なシェフが運営するホテルやレストランがマニラの街にやってくることになったのは本当にうれしいですね。
ちなみにここのカジノにはゲームテーブル365台、スロットマシンなどのゲーム機が3360台設置されます。

いよいよマニラも本格的なカジノ・シティに変貌していくのでしょうかね。

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2014.01.27 Monday 17:45

マラテ・纏レストランの新人ウエートレスとスペシャルメニュー

 マラテの日本レストラン「纏」の昼の部に新人ウエートレスが入りました。うん、どこかで見かけた顔なんですね。スタイルが良く、若くて、可愛い娘ですよ。
名前は「MIKA」です。ウエストの細さが素敵です。午前10時から午後6時までの勤務です。本人の希望で写真は掲載できませんので、実際に行ってみてください。
さてスペシャルメニューですが、ここのところのヒットは何と言ってもこの「チキン・グラタン」(220ペソ)です。時々グラタンが食べたくなるのですが、なかなかどこに行っても出しているお店は少ないですよね。
それにこの「マグロのねぎ和え」(200ペソ)。これはお酒のお供に最高です。わさびと一緒でも辛子と一緒でもどちらもいけますよ。
それとこの「鶏の梅巻き」(190ペソ)。ちょっと梅の香りと味が鶏特有の臭みを消して、いい感じの一皿です。
「ゴーヤチャンプルー」(180ペソ)も美味しいですよ。これも好きですね。
この「回鍋肉(ホイコーロー)」(220ペソ)もとても美味しいです。
「子柱のかき揚げ」(220ペソ)も好きな一品です。
ちょっとつまむには「そら豆」(130ペソ)もいいです。
好きなメニューで「トマトのベーコン巻き」(1本100ペソ)があったのですが、最近スペシャルメニューに載ってないのですが、頼めば作ってくれるかな?
スペシャルメニューではないですが、ここの「カツサンド」(コーヒー、サラダが付いて270ペソ)も美味しいですよ。一度お試しあれ。

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いわし丸干しは180ペソ(大ぶりです)。時に値段が変動することがありますので、そこはご了解ください。
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2014.01.26 Sunday 12:42

前からかなり気になっているハンバーグ・レストラン

 最初にお断りしておきます。このお店には行ったことがありません。でも前から気になっているお店なんです。逆にどなたかこのレストランでお食事をされた方がいらしたら、教えてください。お店の名前は「UMAMI HAMBAAGU HOUSE」です。
このお店の特徴はそれぞれのネーミングが面白いことです。また出すメニューもちょっとしたサプライズでお客さんを楽しませようとしていること。
「たけし城バーガー」という名前です。ほとんどお好み焼きの様相ですね。
六本木ヒルズというハンバーグです。どうもこれが一番の売れ筋のようですが、トリュフ・クリーム・ソースがかかっています。
抜刀斎ときっと日本語だと書くんでしょうね。クリーミー・ベル・ペッパー・ソースとかいてありますが、たぶん黄色のパプリカを使ったソースなのかな?
カウボーイ・武士と言う名のハンバーグ。西洋風グレービーソースとマッシュルームとあります。
ホールインワンだそうです。
何故かピカチュー。
ケチャップやマスタードの容器も可愛いです。
チキンラーメンもありますよ。普通のとスパイシーです。
こちらはラーメンバーガーです。ラーメンの麺をバンズにしています。
どうですか、ちょっと行ってみたくなりませんか?たぶん、ちょっと茶目っ気のある日本人の方がオーナーなんでしょうね。私も一度機会を作って食べに行きたいと思っています。

写真はこのお店のフェイスブックから拝借いたしました。

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2014.01.25 Saturday 10:20

カトリック教会とコンドームの微妙な関係

昨日、プレミアム・コンドームのモデルさんの記事を掲載しましたが、そこでちょっとしたニュースをキャッチしましたので、今日もまたコンドームの話にお付き合いください。せっかくですからモデルのレッド・デ・ラ・クルス嬢の違う写真もついでに掲載します。
そもそも人口抑制法案が2013年1月17日から施行されたわけですが、この法案の内容は「貧困層に無料でコンドームやピルを配布すること」「学校での性教育の推進」「家族計画に関する情報とサービスの提供」などが骨子となっています。
この法律を巡っては長年政府とカトリック教会の確執があったわけですが、成立後もカトリック教会は「コンドームの使用は中絶と同じ」という立場をいまだにとっています。要するにコンドームは使っちゃいけないということですね。でもコンドームは避妊の目的もありますが、性病予防の大きな役割もあります。
ところが、ところがです。何と前ローマ法王(教皇)ベネディクト16世が「コンドームはHIVの蔓延に有用であることができる」と近刊書に述べているとバチカンで報告されたのです。
ということは、フィリピンのカトリック教会としてどういう反応を示すのか、非常に楽しみなところであります。
やはり、フィリピンが今後も高度成長を遂げて行くためには、非労働人口を減らしていくことが大事です。そのためには人口を管理していかなくてはなりません。
まあ、こうしたセクシーな美女の写真を見ていると、人口抑制は難しいなと思ってしまいますけどね。
この近刊の書が発表された後、カトリック教会はコンドームに対してどのような態度をとっていくのか楽しみであります。
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2014.01.24 Friday 15:27

プレミアム・コンドームのモデルさん

 前にプレミアム・コンドームのカレンダーをご紹介しましたが、今回はプレミアム・コンドームの広告塔であるモデル、レッド・デ・ラ・クルス嬢をご紹介いたしましょう。
このレッド嬢「もっともセクシーな100人」に選出されているモデルさんでもあります。
なかなか野生的な素敵なお嬢さんですね。
このレッド嬢1992年生まれの21歳です。
レッド嬢はプレミアム・コンドームの宣伝だけかと思いましたが「トラスト(Trust)」の宣伝もやっているんですね。
確かプレミアム・コンドームは輸入品です。トラストはローカルだと思っているんですが、どうなんでしょうね。
今度ゆっくり調べてみましょう。
ちなみに彼女のファンクラブの名は「レッド・アーミー(Red Army)」と呼ばれています。私も入会しちゃいますかな。
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2014.01.23 Thursday 15:45

マニラの渋滞がまた一段と加速しそうな気配?!

今年2014年、トヨタ・フィリピンがインドネシアで製造されている低価格小型車を投入することになっています。ダイハツからのOEM調達で、インドネシアでの名前はアイラ(AYLA)。
トヨタ・フィリピンはアギア(AGYA)と言う名前で売り出すようです。アギアとはサンスクリット語で「速い」と言う意味だそうです。
このアギアは排気量は1000ccのガソリンエンジンで5ドアのハッチバックです。この車はダイハツの小型車開発技術の賜物で、インドネシアでは65万円からとかなり低価格で販売されています。この低価格・低燃費のアギアを年間数千台インドネシアから輸入する見込みです。
ダイハツ・インドネシアではトヨタへのOEM供給分を含めて月産1万台くらいを生産しています。トランスミッションは5段変速のマニュアルと4段変速のオートマチックです。
現在、トヨタ・フィリピンでは小型車はヴィオス(Vios)を販売していますが、1.3リッターと1.5リッターのエンジンを搭載しているので、今回のアギアは1リッターカーですので、より低価格の品揃えが充実します。
これが数千台、2千台か3千台かわからないですが、2千台としても1年で2万4千台、3千台なら3万6千台。3分の2がマニラで売れれば、こりゃえらいこっちゃです。何と言っても低価格・低燃費ですから、ガソリンの高いフィリピンではそれなりに売れちゃうでしょうね。
それでなくとも渋滞の日々が続いているのに、これ以上どんどん車が増えちゃったらどうなってしまうんでしょう。この車が輸入ではなくて、フィリピンでの生産ということならば、安定した雇用が見込めるので多少の我慢もするのですが。

ため息・・・

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2014.01.22 Wednesday 16:40

面白さに惹かれて入ったステーキ屋 HOLY COW

 まず店の名前からしてなかなか面白いです。「ホーリー・カウ(HOLY COW)」聖なる牛と言う名前です。
「A wholly Cow Meating Place」とあります。「牛の全体会議の場所」とでも訳したらいいんでしょうか。本来はMeetingですが、Meatingと肉から派生した言葉にに変わっています。
雰囲気は結構いいんですよね。このレストランはエルミタのロビンソン・プレイスの1階にあります。
インテリアもなかなかなんです。
注文したステーキはこの3種類です。
牧場ステーキとリブの組み合わせ。
牧場ステーキと海老のコンボです。
牧場ステーキとチキンのコンボ。
このメニューが載っているページは「ブーツと鞍」と書いてあります。
ステーキにはやはりビールですかね。
このお店には注意書きが書いてあります。「われわれの目的はトイレをきれいに保つことです。」

紳士諸君「あなたはこうして手助けをしてください。もっと近寄って、貴方の物は自分が思っている以上に短いんですよ」

淑女の方々「どうか用を足しているときは便器から動かないようにしてくださいね」と言った文言が書いてありました。

なかなか面白いでしょう。
ならず者たち(Desperados)がたくさん押し寄せるんですね。

そうそう、ここのステーキのお味ですが、やはりならず者達の御用達。ちょっと固かったので食べるのに骨が折れました。

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